第474章 天价小龙虾……
黄成将龙虾全部品尝了一遍,直呼过瘾。
“以前吃龙虾怎么没有感觉到这么美味,年轻的时候,龙虾到处都有,当时吃也没有这么香甜,很多龙虾都是臭水沟里的,用钢球洗很多遍,吃到嘴里还是有一股恶臭味。”
乔智笑着解释道:“现在的小龙虾都是人工养殖的。人工养殖会注意水质,饲料饲养。人工养殖也并非都不好,很多人喜欢吃野味,其实很多东西,人工饲养后,才能让人类安全食用。”
黄成微微颔首:“至少在小龙虾上,人工养殖比野生的更好!”
乔智笑道:“可以评价了。这么多道龙虾当中哪一份最好吃。”
黄成摸着下巴,道:“我个人比较喜欢吃清淡一点,得蟹黄的不错,但酸辣的也很好吃,至于啤酒和蒜蓉的让人回味无穷,实在不太好选啊。”
乔智哈哈大笑,“那还是我来宣布吧,这次获得优胜的是郝旺组,酸辣小龙虾,理由是,汤汁饱满,酸辣味道独特,极有创造力。下周开始,正式在两家食堂推出。郝旺接下来要给其他厨师进行培训,至于配方的话,由郝旺负责统一保管。”
郝旺如释重负地松了口气。
这几天下班之后,完全泡在厨房,就是为了在此次内部赛当中获胜。
与郝旺配合的主厨,笑道:“功夫不负有心人啊。”
郝旺主动与他握手,“是啊,比厨王大赛还要费心费力。”
见郝旺如此全身心投入,乔智暗自欣慰。
郝旺在几个主厨当中,实力毋庸置疑。
遗憾的是,他来食堂的时间比沈贤和钟石要短,所以想要尽快站稳脚跟。
个性要强,凡事要争个第一,有这么一个人在团队,还是能让竞争的气氛变得浓郁不少。
乔智给郝旺转了两千元,笑着说道:“相信你的这道酸辣小龙虾一定能在食堂卖出好的成绩,这个月这道菜的提成比例为百分之五。”
“菜价定多少?”郝旺问道。
“菜价定2888元,会不会太少了?”乔智琢磨道。
“……”众人无语。
小龙虾是挺贵。
但卖2888一份未免太离谱了。
果然是特么的黑店老板。
定价毫不手软。
黄成对钱比较麻木,在旁边好奇问道:“一份酸辣小龙虾有多少只啊?”
乔智摸着下巴,忍痛道:“这次大放血,大酬宾,弄个十八只吧!”
黄成也目瞪口呆了,“十八只小龙虾,将近三千,你这是抢钱吧?”
乔智淡淡笑道:“我专门抢你这种老板的钱,穷人的钱,我从来不抢!”
黄成哑然失笑,对乔智比了个大拇指,“果然牛啊。”
“能让黄老板,觉得黑心,我的目标就达到了。”乔智咧嘴笑道。
黄成错愕地望了一眼乔智。
很快理解乔智的逻辑。
乔帮主食堂的定位就是要形成一套独特的价格体系。
将自己的食堂和其他餐饮企业区别开。
中餐在世界的印象,便宜又好吃。
乔智要反其道而行之,打造一个昂贵的高端餐饮品牌。
2888元的小龙虾,虽然很贵,但对于绝大多数华夏家庭,都能承受。
华夏的消费者在全球疯狂扫货的能力举世闻名。
是奢侈品购买大户。
很多人月收入五六千,但背着的包却价值两三万。
贵的不一定是最好的,但一定能让人觉得你牛逼。
这种消费观念在华夏人的价值观里根深蒂固。
如果食堂推出288元一份的小龙虾,绝对会湮没在无数小龙虾的馆子。
但如果推出2888元的小龙虾,绝对会引起大家的热议和关注。
有了争议,便有悬念。
有了悬念,便想要尝试。
尝试完毕,再带来与众不同的感受,那就大功告成了。
这种价格歧视的营销理念让人既爱又恨。
乔帮主食堂,在“劫富”上,向来毫不手软。
与黄成走出后厨,在办公室闲聊。
黄成嘴里依然还有龙虾的余韵。
心道,若是正式上市,肯定要带好友来再尝试一下。
“听说师大食堂现在生意火爆,华夏很多大学都在嫉妒师大有这么好的饮食环境。”
黄成喝了口茶,笑着说道。
“学生的宣传能力太强,超乎我的意料之外。”乔智感慨颇深。
“学生的消费能力的确很普通,但论活跃度,是任何群体都无法媲美的。而且,你是在给未来投资,学生迟早会变成主力消费群体,三至五年后,食堂会有一批忠实的顾客。”黄成分析道。
乔智摇头,笑道:“时代发展这么快,有多少企业能熬过前三年?我只想着如何在下个月,能保证足够的收益。”
黄成微微一怔,感慨道:“你的忧患意识,比想象中要强。新一代的年轻企业家,缺少你这种紧张感。”
“我离企业家还远呢,就是个小商人。”乔智笑问,“你的智能制造项目做得如何了?”
黄成微笑,也不隐瞒,“最近募集到一笔资金,已经准备控股蜘蛛科技。”
“蜘蛛科技?”乔智微微一怔。
黄成奇怪道:“为什么这么吃惊?”
乔智笑了笑,“没什么,是一家挺有名的企业,让我很吃惊。”
陶子谦是这家公司的投资人之一,所以有些意外。
很讨厌陶子谦这个假洋鬼子。
乔智不至于跟黄成提起这茬。
黄成跟乔智聊了一会儿智能制造。
知道乔智不懂智能制造,但偏偏喜欢跟他谈。
黄成不需要别人跟他讨论。
只是需要一个倾听者,乔智面带微笑与他时不时地应和一句。
沈贤敲了敲办公室的门,打断两人的对话。
见沈贤的表情不大对,乔智皱眉道:“出什么事了吗?”
沈贤颔首,看了一眼黄成,欲言又止。
乔智知道沈贤是见有人在场,有事不方便说。
乔智猜测沈贤遇到的肯定涉及后厨,不算特别机密的事情。
“当着黄总的面,什么事都可以说。”
黄成正准备起身,打算告辞离去。
听乔智这么一说,淡淡一笑,又坐了下来。
乔智把自己当成了自己人。
心情不错。
“刚才袁永提出要辞职,他若离开,咱们得有其他打算了。”沈贤眉头皱成一团,无奈道。
袁永是刚招进来的主厨之一,还没有过试用期。
是钟石的师叔,厨艺精湛,人品也不错。
为何突然辞职?
“请袁老师来一趟,我想跟他聊聊。”乔智面沉如水。
袁永很快来到办公室,脸上满是尴尬之色。
不等乔智说话,主动开口。
“对不起,乔老板,有人给我很高的薪水,所以我必须得离开。”
乔智淡淡一笑,“袁老师,我想跟问你几个问题。第一,如果你去了其他餐馆,能确保以后一直能有这么稳定的收入吗?第二,你是我从钟老那边请过来的大厨,如果你现在离开的话,是否跟钟老沟已经通过?”
“这个!”袁永陷入沉默,许久才道,“我承认,于情于理,我说不过去。但,我上有老下有小,已经过了追求梦想的年龄。”
乔智笑道:“我没猜错的话,应该是琼大的一家食堂请你过去。他们肯定给你不错的薪水,比薪资,我肯定没法比,但你和我们同事一场,应该能感受到与其他餐饮企业不同的地方。”
袁永叹气,咬牙道:“错了,我也认。”
乔智象征性地挽留一下。
辞职的人,就跟分手的人一样,早已做好破釜沉舟的最坏打算。
强行挽留只会让彼此都很尴尬。
乔智颔首,与沈贤道:“带袁老师去人事办理手续,让财务将工资发了。发足一个月的工资。”
袁永面部表情艰难,重重地叹了口气。
朝乔智拱了拱手,愧疚离开。
黄成奇怪道:“你为什么要给足他一个月的工资?”
乔智笑道:“为了让他到时候更加后悔啊!”
黄成若有所思,笑谑道:“原本以为你会抠掉他这段时间的工资,还真是让人意外呢。”
乔智自嘲地哈哈一笑,“想抠来着,主要他背后有钟老呢,如果我那么做,岂不是要得罪更多厨师了。钟老是老前辈,必须要尊重他。”
黄成眼睛一亮,“你这么做,会有更多人来投靠你。走掉一个袁老师,还有侯老师、朱老师主动登门寻找工作!”
乔智笑道:“哪有那么复杂的想法,就是随心而为。”
黄成对乔智早已熟悉。
这小子越是看上去人畜无害,越是透着一股诡异。
也不知道背后挖他墙角的是什么人。
乔智不愿说,也就没必要太过热心。
若是乔智有一天主动跟他说,需要自己的相助,他绝对伸手拉一把。
别人觉得他光鲜亮丽,但真正将自己当成朋友看待的,却是少之又少。
乔智年龄比自己小了两轮。
称得上是自己的忘年之交。
和乔智在一块,话题只围绕美食。
从未有过功利心。
君子之交淡如水。
送走黄成,乔智返回办公室。
脑海中浮出郭燕的样子。
手指忍不住叩了叩桌面。
他欢迎竞争。
不喜欢挖墙角这一招。
太老套了……
返回办公室,沈贤在办公室等待许久。
见乔智出现,眼前一亮。
“刚才出现小插曲。袁永和钟石发生冲突,袁永连工资没领,便匆匆离开了。”
乔智啧啧感慨,“小钟太冲动了一点!人都有各自的追求,他还是太年轻了。”
沈贤听不出乔智的言外之意,叹气道:“钟石觉得袁永是自己介绍过来的,吃里扒外,面子上过不去。”
乔智不动声色:“以后袁老师的事情,别再提了,人都离开了,好聚好散……给财务那边交代,钱必须今天打到他卡上!”
沈贤微微一怔。
乔智的反应总有些鬼魅。
好像在盘算着什么……
(昨晚两点半睡觉,六点起床带老父亲去医院,中午三点到家,然后马不停蹄地码字,很是心累。人生有各自的辛苦,行文难免有欠缺之处,还请诸位书友及时提醒。今天是四月第一天,有保底月票,请投给烟斗,页面有领取红包的提醒,很方便能找到!谢谢大家!)
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“以前吃龙虾怎么没有感觉到这么美味,年轻的时候,龙虾到处都有,当时吃也没有这么香甜,很多龙虾都是臭水沟里的,用钢球洗很多遍,吃到嘴里还是有一股恶臭味。”
乔智笑着解释道:“现在的小龙虾都是人工养殖的。人工养殖会注意水质,饲料饲养。人工养殖也并非都不好,很多人喜欢吃野味,其实很多东西,人工饲养后,才能让人类安全食用。”
黄成微微颔首:“至少在小龙虾上,人工养殖比野生的更好!”
乔智笑道:“可以评价了。这么多道龙虾当中哪一份最好吃。”
黄成摸着下巴,道:“我个人比较喜欢吃清淡一点,得蟹黄的不错,但酸辣的也很好吃,至于啤酒和蒜蓉的让人回味无穷,实在不太好选啊。”
乔智哈哈大笑,“那还是我来宣布吧,这次获得优胜的是郝旺组,酸辣小龙虾,理由是,汤汁饱满,酸辣味道独特,极有创造力。下周开始,正式在两家食堂推出。郝旺接下来要给其他厨师进行培训,至于配方的话,由郝旺负责统一保管。”
郝旺如释重负地松了口气。
这几天下班之后,完全泡在厨房,就是为了在此次内部赛当中获胜。
与郝旺配合的主厨,笑道:“功夫不负有心人啊。”
郝旺主动与他握手,“是啊,比厨王大赛还要费心费力。”
见郝旺如此全身心投入,乔智暗自欣慰。
郝旺在几个主厨当中,实力毋庸置疑。
遗憾的是,他来食堂的时间比沈贤和钟石要短,所以想要尽快站稳脚跟。
个性要强,凡事要争个第一,有这么一个人在团队,还是能让竞争的气氛变得浓郁不少。
乔智给郝旺转了两千元,笑着说道:“相信你的这道酸辣小龙虾一定能在食堂卖出好的成绩,这个月这道菜的提成比例为百分之五。”
“菜价定多少?”郝旺问道。
“菜价定2888元,会不会太少了?”乔智琢磨道。
“……”众人无语。
小龙虾是挺贵。
但卖2888一份未免太离谱了。
果然是特么的黑店老板。
定价毫不手软。
黄成对钱比较麻木,在旁边好奇问道:“一份酸辣小龙虾有多少只啊?”
乔智摸着下巴,忍痛道:“这次大放血,大酬宾,弄个十八只吧!”
黄成也目瞪口呆了,“十八只小龙虾,将近三千,你这是抢钱吧?”
乔智淡淡笑道:“我专门抢你这种老板的钱,穷人的钱,我从来不抢!”
黄成哑然失笑,对乔智比了个大拇指,“果然牛啊。”
“能让黄老板,觉得黑心,我的目标就达到了。”乔智咧嘴笑道。
黄成错愕地望了一眼乔智。
很快理解乔智的逻辑。
乔帮主食堂的定位就是要形成一套独特的价格体系。
将自己的食堂和其他餐饮企业区别开。
中餐在世界的印象,便宜又好吃。
乔智要反其道而行之,打造一个昂贵的高端餐饮品牌。
2888元的小龙虾,虽然很贵,但对于绝大多数华夏家庭,都能承受。
华夏的消费者在全球疯狂扫货的能力举世闻名。
是奢侈品购买大户。
很多人月收入五六千,但背着的包却价值两三万。
贵的不一定是最好的,但一定能让人觉得你牛逼。
这种消费观念在华夏人的价值观里根深蒂固。
如果食堂推出288元一份的小龙虾,绝对会湮没在无数小龙虾的馆子。
但如果推出2888元的小龙虾,绝对会引起大家的热议和关注。
有了争议,便有悬念。
有了悬念,便想要尝试。
尝试完毕,再带来与众不同的感受,那就大功告成了。
这种价格歧视的营销理念让人既爱又恨。
乔帮主食堂,在“劫富”上,向来毫不手软。
与黄成走出后厨,在办公室闲聊。
黄成嘴里依然还有龙虾的余韵。
心道,若是正式上市,肯定要带好友来再尝试一下。
“听说师大食堂现在生意火爆,华夏很多大学都在嫉妒师大有这么好的饮食环境。”
黄成喝了口茶,笑着说道。
“学生的宣传能力太强,超乎我的意料之外。”乔智感慨颇深。
“学生的消费能力的确很普通,但论活跃度,是任何群体都无法媲美的。而且,你是在给未来投资,学生迟早会变成主力消费群体,三至五年后,食堂会有一批忠实的顾客。”黄成分析道。
乔智摇头,笑道:“时代发展这么快,有多少企业能熬过前三年?我只想着如何在下个月,能保证足够的收益。”
黄成微微一怔,感慨道:“你的忧患意识,比想象中要强。新一代的年轻企业家,缺少你这种紧张感。”
“我离企业家还远呢,就是个小商人。”乔智笑问,“你的智能制造项目做得如何了?”
黄成微笑,也不隐瞒,“最近募集到一笔资金,已经准备控股蜘蛛科技。”
“蜘蛛科技?”乔智微微一怔。
黄成奇怪道:“为什么这么吃惊?”
乔智笑了笑,“没什么,是一家挺有名的企业,让我很吃惊。”
陶子谦是这家公司的投资人之一,所以有些意外。
很讨厌陶子谦这个假洋鬼子。
乔智不至于跟黄成提起这茬。
黄成跟乔智聊了一会儿智能制造。
知道乔智不懂智能制造,但偏偏喜欢跟他谈。
黄成不需要别人跟他讨论。
只是需要一个倾听者,乔智面带微笑与他时不时地应和一句。
沈贤敲了敲办公室的门,打断两人的对话。
见沈贤的表情不大对,乔智皱眉道:“出什么事了吗?”
沈贤颔首,看了一眼黄成,欲言又止。
乔智知道沈贤是见有人在场,有事不方便说。
乔智猜测沈贤遇到的肯定涉及后厨,不算特别机密的事情。
“当着黄总的面,什么事都可以说。”
黄成正准备起身,打算告辞离去。
听乔智这么一说,淡淡一笑,又坐了下来。
乔智把自己当成了自己人。
心情不错。
“刚才袁永提出要辞职,他若离开,咱们得有其他打算了。”沈贤眉头皱成一团,无奈道。
袁永是刚招进来的主厨之一,还没有过试用期。
是钟石的师叔,厨艺精湛,人品也不错。
为何突然辞职?
“请袁老师来一趟,我想跟他聊聊。”乔智面沉如水。
袁永很快来到办公室,脸上满是尴尬之色。
不等乔智说话,主动开口。
“对不起,乔老板,有人给我很高的薪水,所以我必须得离开。”
乔智淡淡一笑,“袁老师,我想跟问你几个问题。第一,如果你去了其他餐馆,能确保以后一直能有这么稳定的收入吗?第二,你是我从钟老那边请过来的大厨,如果你现在离开的话,是否跟钟老沟已经通过?”
“这个!”袁永陷入沉默,许久才道,“我承认,于情于理,我说不过去。但,我上有老下有小,已经过了追求梦想的年龄。”
乔智笑道:“我没猜错的话,应该是琼大的一家食堂请你过去。他们肯定给你不错的薪水,比薪资,我肯定没法比,但你和我们同事一场,应该能感受到与其他餐饮企业不同的地方。”
袁永叹气,咬牙道:“错了,我也认。”
乔智象征性地挽留一下。
辞职的人,就跟分手的人一样,早已做好破釜沉舟的最坏打算。
强行挽留只会让彼此都很尴尬。
乔智颔首,与沈贤道:“带袁老师去人事办理手续,让财务将工资发了。发足一个月的工资。”
袁永面部表情艰难,重重地叹了口气。
朝乔智拱了拱手,愧疚离开。
黄成奇怪道:“你为什么要给足他一个月的工资?”
乔智笑道:“为了让他到时候更加后悔啊!”
黄成若有所思,笑谑道:“原本以为你会抠掉他这段时间的工资,还真是让人意外呢。”
乔智自嘲地哈哈一笑,“想抠来着,主要他背后有钟老呢,如果我那么做,岂不是要得罪更多厨师了。钟老是老前辈,必须要尊重他。”
黄成眼睛一亮,“你这么做,会有更多人来投靠你。走掉一个袁老师,还有侯老师、朱老师主动登门寻找工作!”
乔智笑道:“哪有那么复杂的想法,就是随心而为。”
黄成对乔智早已熟悉。
这小子越是看上去人畜无害,越是透着一股诡异。
也不知道背后挖他墙角的是什么人。
乔智不愿说,也就没必要太过热心。
若是乔智有一天主动跟他说,需要自己的相助,他绝对伸手拉一把。
别人觉得他光鲜亮丽,但真正将自己当成朋友看待的,却是少之又少。
乔智年龄比自己小了两轮。
称得上是自己的忘年之交。
和乔智在一块,话题只围绕美食。
从未有过功利心。
君子之交淡如水。
送走黄成,乔智返回办公室。
脑海中浮出郭燕的样子。
手指忍不住叩了叩桌面。
他欢迎竞争。
不喜欢挖墙角这一招。
太老套了……
返回办公室,沈贤在办公室等待许久。
见乔智出现,眼前一亮。
“刚才出现小插曲。袁永和钟石发生冲突,袁永连工资没领,便匆匆离开了。”
乔智啧啧感慨,“小钟太冲动了一点!人都有各自的追求,他还是太年轻了。”
沈贤听不出乔智的言外之意,叹气道:“钟石觉得袁永是自己介绍过来的,吃里扒外,面子上过不去。”
乔智不动声色:“以后袁老师的事情,别再提了,人都离开了,好聚好散……给财务那边交代,钱必须今天打到他卡上!”
沈贤微微一怔。
乔智的反应总有些鬼魅。
好像在盘算着什么……
(昨晚两点半睡觉,六点起床带老父亲去医院,中午三点到家,然后马不停蹄地码字,很是心累。人生有各自的辛苦,行文难免有欠缺之处,还请诸位书友及时提醒。今天是四月第一天,有保底月票,请投给烟斗,页面有领取红包的提醒,很方便能找到!谢谢大家!)
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