第372章 小龙虾的创意
话题总算绕回到一开始许梦筱提到的点了——
改变。
不过不把问题说清楚,贸然改变,他们也会没有方向和思路。
现在大致捋清了之后,几个东家都明白了他们当下的困境和发展的紧迫性。
“瓦罐汤和菌菇依旧是我们桃源乡的特色,毋庸置疑,短时间内都不可能被取代,但我打算再研制一些新鲜的菜,主要是针对江南这边的店。”
说到这里,林贵立马来了精神,“新鲜的菜?还有什么新鲜的菜吗?”
他们来了江南之后,就发现很多以前他们见所未见闻所未闻的新菜品,甚至很多都以为是不能吃的东西,在江南却被搬上了饭桌。
可见他们的创造力有多惊人!
在这样一个如此繁荣的地方,还能再研制出什么新花样吗?
“没错,有两点,一个是河蚌,另一个是小龙虾。”
陆河微微一顿,听到她说“河蚌”,他并不意外。
但这个“小龙虾”又是什么时候冒出来的点子。
像是知道他的想法,许梦筱朝他眨了眨眼睛,好似在说,刚想的。
陆河顿时失笑。
男人清冷禁欲的长相,配上这样少有的笑容,有种不可思议的俊美和魅力。
许梦筱稍微多看了那么两眼。
对面三个中年男人立马喝水的喝水,左顾右盼的左顾右盼,仿佛知道自己有多碍眼。
做生意的人,思想都没有那么腐朽古板,对小年轻打打闹闹也不介意。
许梦筱这时便解释了起来,顺便将自己想要做河蚌生意的一些点子大概提了下。
“这好啊,一石多鸟!”一听还能继续合作水粉铺的生意,章林江瞬间来了兴趣。
林财兄弟俩不懂这行,只道:“很少有人吃蚌,这东西腥得很,能好吃吗?”
“处理起来确实有些麻烦,不过味道很是一绝,只要掌握一些做法!”许梦筱自信地道。
看着她的样子,几人都忍不住咽了咽口水,好像已经能够想象到用这蚌肉做出来的菜有多好吃了。
“师父出品,必是精品,这不用怀疑!”林贵拍板,“这个生意可行,以后做好了,又是我们的特色之一!”
“不,我并不打算把蚌肉当作特色发展,这有些不够份量,而且我打算以后卖掉这个方子,让别人买我养的河蚌肉。”
几人顿时愣了下,似乎没想到许梦筱打算这么做。
不过他们都是长一辈的人,林贵叫着她师父,却也大了十几岁,自然不会说什么她胳膊肘往外拐。
许梦筱见他们几人的反应,不禁稍稍放了心,毕竟她不可能一门心思全都扑在酒楼上。
为了自己长远的利益,她也要做些别的规划。
“我想做别的生意,但绝不会牺牲桃源乡的利益,我还拎得清,正如林叔所说,河蚌肉其实做得再好吃,也很难有很大的市场,这就是我不想着重发展它的原因之一。”
“另一点就是对我自己有好处了,育珠蚌跟海蚌不一样,取珠的过程必然会死,如果不解决这些蚌肉,那就造成了浪费和成本损失。”
章林江点了点头,“你想把生意做大,江南的桃源乡必然是吃不下你那么多蚌肉的,只能分给别人去做。”
“其实我们也不损失什么,他们要来模仿我们,我们就为他们提供一条捷径,他们肯定会屁颠屁颠地走上去。”
“对筱丫头自己能挣钱,也能转移一些我们桃源乡的竞争压力。”章林江如此说道。
“而且你还说了什么小龙虾,这又是什么东西?”林财知道,好戏肯定还在后头。
陆河也望了过来,显然也不知道这是什么。
许梦筱就是因为他们不知道,才要把小龙虾当作压轴,也是他们桃源乡接下来菜品的重要创新!
“小龙虾你们应该都见过的,就是刺虫。”
“啥玩意儿?那不是害虫吗!经常在田间地头打洞,害得我们本就干旱,水跑得更厉害了。”林贵立马叫了起来,对这东西深恶痛绝!
“是啊,这不是鸡鸭才吃的东西吗。”农户要是发现了,一律剁碎了喂给鸡鸭吃,那么硬的壳子和钳子,人能吃?
小龙虾要想做得好吃,确实费油又费调料,比什么猪下水和骨头都费劲,他们还不会吃。
以致于他们错过了这么绝佳的人间美味。
“能吃,好吃,而且是超乎想象的好吃!以后做出来了,卖得没准比菌菇一类的菜肴还要火爆,什么麻辣小龙虾、蒜蓉小龙虾、五香小龙虾……”
说着说着,许梦筱自己口水都要分泌了,有多久没吃过了?
太想念了!
另外几人却很无感,因为完全想象不到那么恶心的东西该怎么吃,还能好吃到哪里去。
甚至都不怎么相信许梦筱的厨艺了。
“嗐,说多了也没用,等我做了你们就知道了,这东西有,还很多,但具体在哪,怎么繁殖然后拿来做菜,供给我们桃源乡,我还得好好想一想。”
“不过应该不会太晚,我打算在开下一家店时,就把小龙虾和蚌肉的菜引出来,作为噱头之一!”
他们这大半年间,一口气不停歇地,每每抓住势头就立马开分店,几乎赚来的钱,大头都投入到新店的发展上了。
就是为了让那些跟风模仿的人快不过他们的发展,抢不走他们的优势。
这是几人早就达成的共识。
“所以我们要继续在江南开第二个店,且速度越快越好,张玢不是还给我们这个店事先投了笔银子吗?”
“这么快!?”
“必须得快,所以大家好好准备一下,这波风头还没过去,我们还能抓住尾巴再好好利用一下。”
许梦筱的步伐之快,让之前做着多门生意的林财都没了精力,基本都扑到桃源乡上了。
章林江隐隐也感到自己快跟不上了,他的其他生意可是也有不少,桃源乡却是做得是最好的!
“那就做吧。”他率先站起身来,“还是按照之前那样的准备,筱丫头你尽快把小龙虾和养蚌的计划做好。”
等他们离开,许梦筱正要伸个懒腰,蓦然发现自己忘了一件很重要的事!
“……我忘了跟他们说要买山种菌菇,然后把菌菇卖给别人了。”
“这个时候不说也好,等你的小龙虾生意做上来了,能够渐渐取代菌菇的生意了,他们也能更加信服。”
“是啊。”许梦筱愣了下,笑了。
这或许就是她为什么把这点放在最后说,到最后又给忘了的原因吧。
先有卖蚌肉卖河蚌方子,再是做他们不看好的小龙虾,要是再说以后要把菌菇也卖给别人的话。
怕是他们嘴上不会说,心里也会产生异议和担心。
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改变。
不过不把问题说清楚,贸然改变,他们也会没有方向和思路。
现在大致捋清了之后,几个东家都明白了他们当下的困境和发展的紧迫性。
“瓦罐汤和菌菇依旧是我们桃源乡的特色,毋庸置疑,短时间内都不可能被取代,但我打算再研制一些新鲜的菜,主要是针对江南这边的店。”
说到这里,林贵立马来了精神,“新鲜的菜?还有什么新鲜的菜吗?”
他们来了江南之后,就发现很多以前他们见所未见闻所未闻的新菜品,甚至很多都以为是不能吃的东西,在江南却被搬上了饭桌。
可见他们的创造力有多惊人!
在这样一个如此繁荣的地方,还能再研制出什么新花样吗?
“没错,有两点,一个是河蚌,另一个是小龙虾。”
陆河微微一顿,听到她说“河蚌”,他并不意外。
但这个“小龙虾”又是什么时候冒出来的点子。
像是知道他的想法,许梦筱朝他眨了眨眼睛,好似在说,刚想的。
陆河顿时失笑。
男人清冷禁欲的长相,配上这样少有的笑容,有种不可思议的俊美和魅力。
许梦筱稍微多看了那么两眼。
对面三个中年男人立马喝水的喝水,左顾右盼的左顾右盼,仿佛知道自己有多碍眼。
做生意的人,思想都没有那么腐朽古板,对小年轻打打闹闹也不介意。
许梦筱这时便解释了起来,顺便将自己想要做河蚌生意的一些点子大概提了下。
“这好啊,一石多鸟!”一听还能继续合作水粉铺的生意,章林江瞬间来了兴趣。
林财兄弟俩不懂这行,只道:“很少有人吃蚌,这东西腥得很,能好吃吗?”
“处理起来确实有些麻烦,不过味道很是一绝,只要掌握一些做法!”许梦筱自信地道。
看着她的样子,几人都忍不住咽了咽口水,好像已经能够想象到用这蚌肉做出来的菜有多好吃了。
“师父出品,必是精品,这不用怀疑!”林贵拍板,“这个生意可行,以后做好了,又是我们的特色之一!”
“不,我并不打算把蚌肉当作特色发展,这有些不够份量,而且我打算以后卖掉这个方子,让别人买我养的河蚌肉。”
几人顿时愣了下,似乎没想到许梦筱打算这么做。
不过他们都是长一辈的人,林贵叫着她师父,却也大了十几岁,自然不会说什么她胳膊肘往外拐。
许梦筱见他们几人的反应,不禁稍稍放了心,毕竟她不可能一门心思全都扑在酒楼上。
为了自己长远的利益,她也要做些别的规划。
“我想做别的生意,但绝不会牺牲桃源乡的利益,我还拎得清,正如林叔所说,河蚌肉其实做得再好吃,也很难有很大的市场,这就是我不想着重发展它的原因之一。”
“另一点就是对我自己有好处了,育珠蚌跟海蚌不一样,取珠的过程必然会死,如果不解决这些蚌肉,那就造成了浪费和成本损失。”
章林江点了点头,“你想把生意做大,江南的桃源乡必然是吃不下你那么多蚌肉的,只能分给别人去做。”
“其实我们也不损失什么,他们要来模仿我们,我们就为他们提供一条捷径,他们肯定会屁颠屁颠地走上去。”
“对筱丫头自己能挣钱,也能转移一些我们桃源乡的竞争压力。”章林江如此说道。
“而且你还说了什么小龙虾,这又是什么东西?”林财知道,好戏肯定还在后头。
陆河也望了过来,显然也不知道这是什么。
许梦筱就是因为他们不知道,才要把小龙虾当作压轴,也是他们桃源乡接下来菜品的重要创新!
“小龙虾你们应该都见过的,就是刺虫。”
“啥玩意儿?那不是害虫吗!经常在田间地头打洞,害得我们本就干旱,水跑得更厉害了。”林贵立马叫了起来,对这东西深恶痛绝!
“是啊,这不是鸡鸭才吃的东西吗。”农户要是发现了,一律剁碎了喂给鸡鸭吃,那么硬的壳子和钳子,人能吃?
小龙虾要想做得好吃,确实费油又费调料,比什么猪下水和骨头都费劲,他们还不会吃。
以致于他们错过了这么绝佳的人间美味。
“能吃,好吃,而且是超乎想象的好吃!以后做出来了,卖得没准比菌菇一类的菜肴还要火爆,什么麻辣小龙虾、蒜蓉小龙虾、五香小龙虾……”
说着说着,许梦筱自己口水都要分泌了,有多久没吃过了?
太想念了!
另外几人却很无感,因为完全想象不到那么恶心的东西该怎么吃,还能好吃到哪里去。
甚至都不怎么相信许梦筱的厨艺了。
“嗐,说多了也没用,等我做了你们就知道了,这东西有,还很多,但具体在哪,怎么繁殖然后拿来做菜,供给我们桃源乡,我还得好好想一想。”
“不过应该不会太晚,我打算在开下一家店时,就把小龙虾和蚌肉的菜引出来,作为噱头之一!”
他们这大半年间,一口气不停歇地,每每抓住势头就立马开分店,几乎赚来的钱,大头都投入到新店的发展上了。
就是为了让那些跟风模仿的人快不过他们的发展,抢不走他们的优势。
这是几人早就达成的共识。
“所以我们要继续在江南开第二个店,且速度越快越好,张玢不是还给我们这个店事先投了笔银子吗?”
“这么快!?”
“必须得快,所以大家好好准备一下,这波风头还没过去,我们还能抓住尾巴再好好利用一下。”
许梦筱的步伐之快,让之前做着多门生意的林财都没了精力,基本都扑到桃源乡上了。
章林江隐隐也感到自己快跟不上了,他的其他生意可是也有不少,桃源乡却是做得是最好的!
“那就做吧。”他率先站起身来,“还是按照之前那样的准备,筱丫头你尽快把小龙虾和养蚌的计划做好。”
等他们离开,许梦筱正要伸个懒腰,蓦然发现自己忘了一件很重要的事!
“……我忘了跟他们说要买山种菌菇,然后把菌菇卖给别人了。”
“这个时候不说也好,等你的小龙虾生意做上来了,能够渐渐取代菌菇的生意了,他们也能更加信服。”
“是啊。”许梦筱愣了下,笑了。
这或许就是她为什么把这点放在最后说,到最后又给忘了的原因吧。
先有卖蚌肉卖河蚌方子,再是做他们不看好的小龙虾,要是再说以后要把菌菇也卖给别人的话。
怕是他们嘴上不会说,心里也会产生异议和担心。
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