属于草原的林小梅
晚宴上桌时,胡其图阿爸和乌力吉大哥又准备了好几罐好酒。
林雪松一看到酒脸都绿了,还喝啊?他这身子骨就算再硬朗,也有点架不住草原人的热情了啊。
林雪君听说哥哥这一路几乎都是醉着过来的,立即笑着道:
“不喝了,酒太珍贵了,留着冬天放牧的时候暖身子用吧。”
她一句话便说定了,胡其图阿爸和乌力吉大哥只得收起大部分酒,只拿出一小桶马奶酒,大家分着一人品一点。
林雪松坐在马扎上看塔米尔挥舞着小刀,一条一条将黄羊肉片得每一片都差不多大小,看了一会儿他觉得自己也学会了,忍不住站到塔米尔身边,问这个身高跟自己差不多的19岁青年:
“能让我也试试吗?”
“你洗手了吗?小梅说饭前每个人都必须把手洗得干干净净。”塔米尔斜眼睛偷瞄林雪松一眼,清了清喉咙,又向对方展示自己的手,“要洗得像我这样干净才行。”
林雪松伸出自己双手看了看,又看了看塔米尔的手,没看出啥区别,便点头道:“洗了,洗得可干净了。”
“嗯,那就好。”塔米尔点点头,从腰兜掏出一把小刀,调转刀柄朝向林雪松递过去,“这是我新磨的小刀,我都还没舍得用呢。”
“啊,我用旧的就行。”林雪松一听是人家的新刀,有点不好意思接了。
“拿着吧,给你用不心疼。”塔米尔站直身体,拿出自己最诚恳的声音道。
“啊,那谢谢啦。”林雪松转头看看身边的小伙子,笑着点点头。多好的人啊,慷慨,还会照顾人,手洗得干净呢。
接过对方的新刀,他左手捏住另一只羊腿,学着塔米尔的样子切肉。
果然刀特别快,切肉时有一种说不出的畅快感。肉被切得薄薄的,一片又一片搭摆在盘子上,特别漂亮。
“刀柄上还有我雕的鹰呢。”塔米尔又忽然凑过来,清清喉咙引发林大哥的注意力后,又示意对方欣赏新刀柄上的图案。
“啊,挺漂亮的图标。”林雪松只得停下片肉的动作,端详过刀柄后给与夸奖。
“我还会说俄语。”塔米尔说罢,朝林雪松笑一笑,然后便展示道:“哈啦硕~乌拉~”
“啊,挺,挺厉害的。”林雪松逐渐开始有点摸不着头脑了,怎么……这位蒙古族少年是不是有点缺认同呢?怎么一直在寻求自己的夸奖?
“嘿。”塔米尔得意地笑笑,低头片了会儿肉,又抬头凑过来。
“?”林雪松抬眼睛,这回又要展示啥?
“我今年19岁了,马骑得可好了,全公社都排得上号,要是能骑小梅的大黑马,我就能在那达慕大会上得骑马冠军。
“我枪打得也准,弓箭射得也好。这头黄羊就是我猎的。”
塔米尔说罢呲牙嘿嘿一笑,想了想又道:
“我汉话说得也不错吧?我身体也可好了,从小到大几乎没生过病。”
“……啊,挺棒的。”林雪松微微歪头,他开始有点听不懂了。
这个塔米尔好怪哦。
“大哥,你片肉太慢了,让塔米尔片吧,他片得快。你过来坐呀,羊骨髓都烤好啦!”林雪君在马扎边喊人,她大哥站在那儿严重影响了塔米尔片肉的速度。也不知那俩人瞎聊啥呢,这可是一桌子人嗷嗷待哺啊。
“林大哥你去吃吧,听到林同志夸我了吧,我片得快。”塔米尔一本正经地朝林雪松用力点头,接着便低头认真干起活来,小刀舞出重影,肉片眨眼的工夫便堆了半盘子。
林雪松坐回妹妹身边,歪着脑袋还没反应过来塔米尔这人为啥怪怪的,只得笑着道:“塔米尔人还怪好地。”
“那当然,草原上的人都可好了。”林雪君笑着给大哥夹了两根羊骨髓:“你尝尝,羊骨髓,一整条的,只撒了盐和一点葱花。”
纵劈成两半的粗粗的羊棒骨放在盘子上,半圆骨槽里是被烤得滋滋冒油的羊骨髓,切成小段的野葱洒在上面,香味中隐约杂着丝丝辛辣味道。
迫不及待地夹起一整根骨髓送入口中,烫得他嘶嘶哈哈却仍忍不住要嚼一嚼。
油香瞬间爆了满口,在中原田野间辛苦劳作了大半年,虽然常有野菜和粗粮,却几乎吃不到什么肉,更何况是这么香腻腻的骨髓!
野葱特殊的辛味扫去油腻感,让人只觉得这世上没有什么比烤过的羊骨髓更香的东西了。
香到后脑勺,香得人鼻孔张大,香得寒毛直竖。
林雪松忍不住从喉咙里发出嗯嗯的声音,吞咽的瞬间,他觉得自己灵魂都升华了。
美食真的太治愈了,就这么一会儿的工夫,他全身都热乎起来。
用老北京话说,就仨字:倍儿爽。
“哥,尝尝煮的黄羊腿肉,塔米尔和阿木古楞反复用水冲涮过黄羊肉里的血水,煮的时候汤里都没什么沫子,一点都不膻。”
见大哥吃得眼睛都睁不开,林雪君笑得嘴巴都合不上了,她看着大哥又夹起羊腿肉,目光期待地凝着他,待他嚼着羊腿肉,歪着脑袋不停摇头,幸福得将五官簇到一块儿,一边咀嚼一边嗯嗯赞叹不断,她终于哈哈大笑起来。
有亲朋分享生活中的美好,人怎么还会觉得寂寞呢!
塔米尔的肉片切好了,阿木古楞洗好了野菜,先往林雪君手里塞了一片,转头看一眼林雪松,也塞了一片。
“大哥,这样卷。”林雪君手将可以生吃的菜叶子捧在手心,“将肥瘦相间的羊肉片放在蔬菜,再放一片,再放一片,然后洒上盐,再洒上野葱碎,然后卷成卷,哎呀——”
这一片菜叶子不够完美,卷的时候居然散开了,她窘得抬起头。
斜刺里忽然伸出一只手,将一个卷得特别完美的羊肉片菜卷塞进林雪君指间。
“啊,对,就是卷成这样。”
林雪君脸上的笑容恢复,捏起完美的肉菜卷全部塞进口中,然后含糊道:
“就要这样一口吃掉,细细地嚼,那才叫好吃呢!你快试试,唔……”
林雪松目光偏转,扫一眼往妹妹手里递完美肉菜卷的小少年。递完了肉菜卷,少年又低头捏起另一个蔬菜,默默甩掉上面遗留的水份,仔仔细细地卷第二个——好像叫阿木古楞的。
学着妹妹的样子卷好一个塞入口中,滚烫的肉片和凉爽的蔬菜以不同的温度、冷热交替着刺激口腔和味蕾,肉汁混着菜汁被盐和葱刺激出别样的鲜味。
他一边嚼一边看向妹妹,用力点头,竖起大拇指。
林雪君这会儿已经在吃第二个肉菜卷儿了,阿木古楞也在嚼,三个人忽然对上视线,嚼着嚼着,不约而同地都露出幸福笑容。
一边笑还要一边嚼,三人的表情都逐渐扭曲起来了。
幸福的、扭曲的笑容。
没有酒,整个口腔和肠胃都属于美味。
林雪松吃得昏昏沉沉,肚子溜圆。
饭后直接坐在草地上,双手在身后撑地,仰头望夜空,他忍不住想起出发前父母给他打的那一通电话。
父亲说小梅正在边疆受苦,他这个做哥哥的一定要多买点油盐酱醋什么的给小梅。
母亲说小梅从小吃得好,也不知道能不能习惯草原的饮食,万一瘦了可怎么办……
抹一把嘴上的油,转头看看躺在边上的‘瘦了’‘受苦’的妹妹,林雪松撇嘴摇头。
受苦的人分明是他这个在大平原种大地的林家大儿吧!父母根本是心疼错孩子了!
会发明‘菜肉卷’吃法的林小梅,不停有人往她手里塞吃喝美味的林小梅,不仅长高了,脸还圆了呢!
他掏出给妹妹包的钱塞到她手里,一字一顿道:“爸妈和你哥我,知道你在草原上艰苦,全家一起给你攒了点钱,收着吧,苦丫头。”
林雪君一骨碌改躺为趴,接过钱捏了捏,抬头道:“大哥,我不缺钱。”
“我知道。”林雪松显然已经看出来了。
“你拿回去给爸妈买点好吃的吧,再给爷爷和姥姥姥爷买些礼物,或者给爸妈留着家用。”林雪君又将钱塞回林雪松手里。
“你拿着吧,你自己在这里我们都惦记,兜里揣点钱,我们还能放心。钱不嫌少。”他又将钱塞了回去。
“我现在工资有这个数。”林雪君伸出五指,又道:“给母牛做人工授精啥的,还都有治疗费。平时生产队有富裕的东西了,吃的喝的穿的,都按照工分比例分配,钱都不咋花得出去。”
这个时代人们的物欲不高,没啥高消费的地方。就连随份子、办宴席啥的也都有定量,不允许人超额花钱,大家也就攀比不动了。
钱就是钱,除了买衣食住行的东西外也没啥别的炫耀之类的附加价值,她这边一直存着还不如拿回去给爸妈现用。
“爸妈在家需要花钱的地方多,你都21了得攒钱娶媳妇,你们都比我更需要钱。”
她将装钱的纸包塞回大哥兜里,格外真诚地笑着道:
“或者大哥留着买车票,回头多来看看我也行。”
“……”林雪松沉默着没接她的话,只抬手以指背敲了敲她额头。
“你闻到香味了吗?”林雪君忽然抬高头,专注嗅闻。
“嗯,清香。”林雪松点头。
“植物的味道。草原上经常有各种各样好闻的味道。”林雪君说罢又躺回去,糖豆爱娇地拱到她怀里,伸着爪子扒拉她的手,以行动讨摸摸。
林雪君抱住大狗,双手齐下,摸得大狗翻起肚皮吭吭唧唧地叫。
“我坐在草原上抬头望
“我再站在草原上抬头望啊
“一样的草原一样的牛羊~~~”
林雪君忽然伴着风声,轻轻地吟唱。
“什么歌?”林雪松轻声问。
“没听过吧?”
“还真没。”
“哈哈哈哈,瞎唱的。”
“……”林雪松忍俊不禁,转头乜妹妹一眼。
小时候总是他唬弄她,现在她长大了,也学会唬弄哥哥了。
“看这里!”小王忽然掏出他们报社采风用的老式照相机,对准兄妹俩笑着喊话。
他们一路走来一路采风,有限的胶卷已经不多了。
林大哥和林雪君立即靠在一起,朝着镜头哈哈一笑。
咔嚓一声,兄妹俩的笑容便定格在了篝火照耀的草原上。
…
接下来,兄妹俩躺在草地上絮絮地聊了许多,他聊自己在河南的见闻,林雪君则分享自己在森林里的见闻,直到牛羊睡了,牧民们也熄了油灯。
在临时架起的露天毡包里,林雪松躺在羊毡子上,盖好薄羊皮被子。才闭上眼,毡包门外又传来妹妹的声音:
“哥,你听,狼嚎,听到了吗?”
“听到了,好远。”他忍住笑意,歪着头凝神静听。
“是啊,在城里听不到吧。”林雪君笑呵呵地问。
“那倒是真的听不到。”
“嘿。”,,
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她一句话便说定了,胡其图阿爸和乌力吉大哥只得收起大部分酒,只拿出一小桶马奶酒,大家分着一人品一点。
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“你洗手了吗?小梅说饭前每个人都必须把手洗得干干净净。”塔米尔斜眼睛偷瞄林雪松一眼,清了清喉咙,又向对方展示自己的手,“要洗得像我这样干净才行。”
林雪松伸出自己双手看了看,又看了看塔米尔的手,没看出啥区别,便点头道:“洗了,洗得可干净了。”
“嗯,那就好。”塔米尔点点头,从腰兜掏出一把小刀,调转刀柄朝向林雪松递过去,“这是我新磨的小刀,我都还没舍得用呢。”
“啊,我用旧的就行。”林雪松一听是人家的新刀,有点不好意思接了。
“拿着吧,给你用不心疼。”塔米尔站直身体,拿出自己最诚恳的声音道。
“啊,那谢谢啦。”林雪松转头看看身边的小伙子,笑着点点头。多好的人啊,慷慨,还会照顾人,手洗得干净呢。
接过对方的新刀,他左手捏住另一只羊腿,学着塔米尔的样子切肉。
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“啊,挺,挺厉害的。”林雪松逐渐开始有点摸不着头脑了,怎么……这位蒙古族少年是不是有点缺认同呢?怎么一直在寻求自己的夸奖?
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“?”林雪松抬眼睛,这回又要展示啥?
“我今年19岁了,马骑得可好了,全公社都排得上号,要是能骑小梅的大黑马,我就能在那达慕大会上得骑马冠军。
“我枪打得也准,弓箭射得也好。这头黄羊就是我猎的。”
塔米尔说罢呲牙嘿嘿一笑,想了想又道:
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“……啊,挺棒的。”林雪松微微歪头,他开始有点听不懂了。
这个塔米尔好怪哦。
“大哥,你片肉太慢了,让塔米尔片吧,他片得快。你过来坐呀,羊骨髓都烤好啦!”林雪君在马扎边喊人,她大哥站在那儿严重影响了塔米尔片肉的速度。也不知那俩人瞎聊啥呢,这可是一桌子人嗷嗷待哺啊。
“林大哥你去吃吧,听到林同志夸我了吧,我片得快。”塔米尔一本正经地朝林雪松用力点头,接着便低头认真干起活来,小刀舞出重影,肉片眨眼的工夫便堆了半盘子。
林雪松坐回妹妹身边,歪着脑袋还没反应过来塔米尔这人为啥怪怪的,只得笑着道:“塔米尔人还怪好地。”
“那当然,草原上的人都可好了。”林雪君笑着给大哥夹了两根羊骨髓:“你尝尝,羊骨髓,一整条的,只撒了盐和一点葱花。”
纵劈成两半的粗粗的羊棒骨放在盘子上,半圆骨槽里是被烤得滋滋冒油的羊骨髓,切成小段的野葱洒在上面,香味中隐约杂着丝丝辛辣味道。
迫不及待地夹起一整根骨髓送入口中,烫得他嘶嘶哈哈却仍忍不住要嚼一嚼。
油香瞬间爆了满口,在中原田野间辛苦劳作了大半年,虽然常有野菜和粗粮,却几乎吃不到什么肉,更何况是这么香腻腻的骨髓!
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塔米尔的肉片切好了,阿木古楞洗好了野菜,先往林雪君手里塞了一片,转头看一眼林雪松,也塞了一片。
“大哥,这样卷。”林雪君手将可以生吃的菜叶子捧在手心,“将肥瘦相间的羊肉片放在蔬菜,再放一片,再放一片,然后洒上盐,再洒上野葱碎,然后卷成卷,哎呀——”
这一片菜叶子不够完美,卷的时候居然散开了,她窘得抬起头。
斜刺里忽然伸出一只手,将一个卷得特别完美的羊肉片菜卷塞进林雪君指间。
“啊,对,就是卷成这样。”
林雪君脸上的笑容恢复,捏起完美的肉菜卷全部塞进口中,然后含糊道:
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林雪松目光偏转,扫一眼往妹妹手里递完美肉菜卷的小少年。递完了肉菜卷,少年又低头捏起另一个蔬菜,默默甩掉上面遗留的水份,仔仔细细地卷第二个——好像叫阿木古楞的。
学着妹妹的样子卷好一个塞入口中,滚烫的肉片和凉爽的蔬菜以不同的温度、冷热交替着刺激口腔和味蕾,肉汁混着菜汁被盐和葱刺激出别样的鲜味。
他一边嚼一边看向妹妹,用力点头,竖起大拇指。
林雪君这会儿已经在吃第二个肉菜卷儿了,阿木古楞也在嚼,三个人忽然对上视线,嚼着嚼着,不约而同地都露出幸福笑容。
一边笑还要一边嚼,三人的表情都逐渐扭曲起来了。
幸福的、扭曲的笑容。
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饭后直接坐在草地上,双手在身后撑地,仰头望夜空,他忍不住想起出发前父母给他打的那一通电话。
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“我知道。”林雪松显然已经看出来了。
“你拿回去给爸妈买点好吃的吧,再给爷爷和姥姥姥爷买些礼物,或者给爸妈留着家用。”林雪君又将钱塞回林雪松手里。
“你拿着吧,你自己在这里我们都惦记,兜里揣点钱,我们还能放心。钱不嫌少。”他又将钱塞了回去。
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“你闻到香味了吗?”林雪君忽然抬高头,专注嗅闻。
“嗯,清香。”林雪松点头。
“植物的味道。草原上经常有各种各样好闻的味道。”林雪君说罢又躺回去,糖豆爱娇地拱到她怀里,伸着爪子扒拉她的手,以行动讨摸摸。
林雪君抱住大狗,双手齐下,摸得大狗翻起肚皮吭吭唧唧地叫。
“我坐在草原上抬头望
“我再站在草原上抬头望啊
“一样的草原一样的牛羊~~~”
林雪君忽然伴着风声,轻轻地吟唱。
“什么歌?”林雪松轻声问。
“没听过吧?”
“还真没。”
“哈哈哈哈,瞎唱的。”
“……”林雪松忍俊不禁,转头乜妹妹一眼。
小时候总是他唬弄她,现在她长大了,也学会唬弄哥哥了。
“看这里!”小王忽然掏出他们报社采风用的老式照相机,对准兄妹俩笑着喊话。
他们一路走来一路采风,有限的胶卷已经不多了。
林大哥和林雪君立即靠在一起,朝着镜头哈哈一笑。
咔嚓一声,兄妹俩的笑容便定格在了篝火照耀的草原上。
…
接下来,兄妹俩躺在草地上絮絮地聊了许多,他聊自己在河南的见闻,林雪君则分享自己在森林里的见闻,直到牛羊睡了,牧民们也熄了油灯。
在临时架起的露天毡包里,林雪松躺在羊毡子上,盖好薄羊皮被子。才闭上眼,毡包门外又传来妹妹的声音:
“哥,你听,狼嚎,听到了吗?”
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