十一:酒楼开张(下)
“温婉,你现在的生意都是给你舅舅做的,你有没有想过自己做些什么生意赚点钱。”淳王很是期待地着。温婉拿了块点心给淳王,淳王接口,吃了一口,点了点头。
“你是说,做点心生意?可是点心生意利润很低,没什么赚头。而且,京城中的点心铺子很多,很多大户人家也自己做点心。开点心铺子,没什么赚头的。”淳王有些失望,不过很快又燃起了希望。温婉出的主意,向来是赚钱的。
“点心铺子京城里就是有再多也不碍事,大户人家做来做去也就那几个花样。我倒是有很多花样,可是耗费太多,自己做着吃得准备大批的材料,不划算。你只要去寻上几个手艺好的师傅,做些天南海北口味的点心。品种多,味道好,还愁会没钱赚。以后,我吃点心也有地买去。不过说好了,我至少要占四成的股份。”温婉狮子开口,丝毫不怕淳王不答应。
“真有赚头啊。”淳王有些不相信。他觉得这个是蚊头小利,可看着温婉信心十足的,又觉得应该是真有赚头。有些动摇。
“最近比较忙,我本来打算等忙过这阵子就开家点心铺子。你放心,绝对有赚头。你忘记去年中秋,我做的月饼……”说着,嘎然而止,也是那天开始,外公的病情才越来越严重,才会去。
淳王看着温婉难掩哀伤,忙转移了话题。两人聊了一会,淳王就说等他使人去打探之后再说。温婉也都随他。
“祁轩最近可好?”谈完了公事,谈私事。
“这会像着了魔似的。婚事办完后。现在仍然是天天磨在白玉园子里,立誓说要做一个书法大师。我也请了一位有名望的大家给他当老师。现在天天窝在家里,说要以勤补拙。比之前好多了。你放心,比你还好呢!说不定,我真能出一个书法大师的儿子。”淳王笑着。这个样子也好。反正儿媳妇能干。将来给他生一个能干的嫡孙,好好教导。就算他百年以后,就算孙子还不能支撑门户。反正温婉看在那傻小子的份上。温婉也会帮着看护一二,淳王府几十年内不担心。
“那就好。”听到燕祁轩目前状况很好,温婉也就放心了。不过。温婉还是着意提醒了一下:“江琳挺好的。你让燕祁轩好好待人家。”
淳王见着温婉极度厌恶妾室,笑了笑,说会劝说燕祁轩。随即再说了一会,淳王就走了。
温婉现在忙得很,既有监督酒楼的建筑,又得重新规划过明月山庄。这会她算是知道为什么明月山庄的收益会少这么多。在热属季节跟寒冷季节,当时周王跟淳王为了多赚钱,就都开口同意把左边空置出来的屋子让给武官住了。温婉之前制定这个计划。就是不想文武起冲突。文官武官自古是不对付的,这下一不戒定严格,起了好几次争执。都被淳王给镇压了。那些人不敢拿淳王怎么样,但肯定心里不舒服。后来。又起了不少的冲突,每次都是文臣吃亏。渐渐的,那些文人雅士得了消息,去得就少了。而与之巨减的还有很多富商巨贾。一下少了两拨人,生意自然就少下来了。
温婉忍不住摇头,真是。那些富商巨贾崇拜的可是雅士,当然这些不是重点,重点是那些雅士大多半是要害部门的官员。这么一想,自然就明白了。只要调节一下对外方针,适当改变一下条例,不愁没生意。毕竟冬暖夏凉的环境是独一无二的,占据了天然的优势。这点,连她的温泉庄子都没办法比。
温婉重新把条例公布出来,还修改了之前那些本就不完善的规定,重新定了很多的规则。这些消息一公布出来,很多人一下就知道明月山庄新的规矩条例传出来。
与此同时,明月山庄又回到了温婉郡主的手里的消息也在一瞬间传出去了。温婉自己是名士的学生,他自己很尊重读书人,加上她自己也是博学多才,名声非常好,在士林里的名声也高。所以,给出的规划肯定是有利于文人了。
那些文人得了温婉郡主重新掌管明月山庄的消息,基本上都是欢喜不已。这其中,特别是那些学士渊博之人。不说在温婉手里明月山庄给了文人雅士很多优惠条件,就是那股氛围让他们很喜欢。
这些条条眶眶一出来,规矩条件限制多多。生意反而比之前好了一倍不止。让得了消息的淳王跌破了眼镜,同时也后悔不已。如果按照温婉这么弄的法子来算,自她这四年来少赚了十几万两银子。那他捐献出去的钱基本都回来了。亏大了,要是当初没听周王那厮的话,哪里会损失这么大。
不论明月山庄的事,弄了一个多月,进程快质量也一样保证。一个多月后,再三月中旬,温婉一直想要盖的酒楼终于给盖好了。
这酒楼,内部的装潢用的全都是上等的木料。里面的装饰得也是清雅别致,温婉最不喜欢的就是走暴富路线,因为那很容易让人想到爆发户。更不要说,古代人更是特别喜欢讲一个雅字。最厌恶的就是被人说成是俗人了,所以,这样的布置一定要得到达观贵人还有文武大臣的一致称赞。
“皇帝舅舅,你说这酒楼,该取什么名字呢?要取一个文雅又好听,而且吉庆的名字,好难。要不,皇帝舅舅你来取,可一定要取一个预示今后财源滚滚的好吉兆。”温婉缠着皇帝取名字。
皇帝哪里会为一个酒楼花那么多心思“不就一个酒楼,直接就叫醉意楼就是了。只要酒楼好,能赚钱,名字无所谓。”
温婉弩弩嘴,真是,醉意,醉意什么。好象进里面的全都是酒鬼。这么难听的名字也只有没想象力的皇帝舅舅想得出来了了。温婉想了好久,最后取酒香的香字谐音的湘。皇帝的面子总是要给的,两人一人取一个字,合起来,就是“醉湘楼”
这可是她绞尽脑汁才想出来的名字。皇帝亲笔御提了三个字。拿了皇帝的御笔,温婉就兴冲冲跑去镶嵌大字了。
开张这天,邀请的宾客都来捧场了。开张进门的宾客。可不是如一般的酒楼,随便什么人都能进来的。不是通俗所说的开门迎客进来,图一个热闹喜庆。这天进酒楼的宾客全都是得了邀请卡来的。没有邀请卡的人。是不允许进去的。
温婉这么做。本意就是要把这个酒楼打造成京城里最奢侈最豪华最文雅的酒楼。
在这个时代酒楼这种建筑物一般都是两层,温婉这建筑物却是用三层。一层跟其他的酒楼差别不大;二层雅致;三层雅致富贵;外带一个后花园,后花园的布置那才是真正的叫富贵。
最让人称道的,是后花园。温婉做的那个后花园子,弄的就是噱头。为了这个后花园,温婉花费了很多心血,布置得也花了大价钱。里面的富贵,是那三层所不能比的。就说待客的那张些个桌椅等。全部都是昂贵的黑楠木;里面的装饰物,全都是贵重的物件,大半的家伙什都是古董。价值千金,平常都是难得一见的东西。当然。那些东西也不是额外添置的,都是搬了自己私库里没用的那些个好东西,光里面的古董字画等摆件,就价值五六万两。
园子不大,但五脏俱全,在里面还可以下棋,在池子里钓鱼,吟诗作画,说不出来的享受。那些个追求文雅又有钱发烧的达官贵人,最喜欢的就是这种奢华能显摆身份的东西。
所以,里面的消费也非常的昂贵,后院子里一桌席面是800两,也不是一般人能消费得起。而且,有钱还不一定进得去。因为要求极为苛刻,至少要正三品以上的官员才有资格预约,没有预约,给一万两银子也进不去。而且,后园子每天都只准备一桌子饭菜。上的菜也不是客人自己能点,当然,也没有限定死,如果你想点,要提前告诉师傅。否则,就得全都听师傅的安排。这个消息传出去后,让很多人砸舌。800两一桌席面,这一个普通官员的俸禄都置办不起这个酒席。可是第一个批人进去吃过饭以后,出来全都是交口称赞。生意跌破人眼镜的好。
开张那天,一律八折五的优惠。外面客人都挤不进来了。吃完后客人纷纷称赞着,布置雅致新颖。菜做得绝味,品种也多。都不知道如何下手了。名声自此就打出去了。
请来的四位大厨里面两位是宫廷御厨,刚刚从宫里退下来的,被温婉要过来;还有两位大厨是江南名厨,温婉花重金请过来的。几位大师傅的手艺那是没的说。四个人会的拿手好菜各有不同。二等厨师有四位,都各有自己的拿手绝活。
开酒楼,立意标新吸引顾客,服务态度好让顾客书信,这些都是很重要的。但一个酒楼生意旺的根本原因,就是一定要有好厨师,这才是一个酒楼能长存的根本。菜不好,其他再好都是白搭。这也是温婉从御膳房给捣弄出两个御厨过来,温婉开的工钱都很高。生意好,达到了预定的目标,还有奖励。
温婉的酒楼开张大吉利,名声出去后,也就趁着这空挡推出了钻石卡、金卡、银卡、铜卡、铁卡;折扣分别是七折、八折、八点五折、九折、九点五折。面额是从大到小的,分别是八千两,五千两、两千两、一千百两、八百两、六百两。
温婉当时的想法是,不管是古代还是现在,都是有互相送礼的习惯。这个卡推出来以后,肯定会有一些走访送礼的人当礼品送。这个东西又没记名,也不记档,只人卡不认人。是送礼的好东西。
醉湘楼因为有皇帝的御赐招牌,加上温婉的身份地位在那里。虽然对外的是一个毫不相干的人(醉湘楼没落在温婉的名下),所有人都不会怀疑温婉会卷了钱跑了。所以,这些折扣卡推出来后,得了消息的人纷纷来问着这个是个什么章程。知道来龙去脉以后,纷纷开始掏腰包买。第一天,买后三种居多。可后来几天,买前三种的居多,特别是中间的三种,是最多的。
酒楼子头天开张以后,天天都是爆满。原因不仅是里面的菜好吃,里面的环境也是好的。因为里面,用餐还有很多规矩。比如说,不得大声喧哗,要是你敢大声叫,饭菜钱也不要了,立即请出来,不过入了黑名单,再不许进来。二来不许吸烟,不许在里面吸旱烟,说有味道会影响其他人。反正规矩花样多得很,顾客必须一一遵守。可越是这样生意却是出奇的好。
温婉听到说每天的生意出奇的好,觉得很正常。她用的就是现代高级会所这一套。不管是古代还是现代,有钱有势的人,都喜欢跟一般的人不一样。这样能彰显出身份出来。
别人醒悟,温婉还在绕头。她想着该怎么才能更大的阔宽生意,寻找更赚钱的路子。皇帝舅舅那里可是个无底洞,是越多越好。就这酒楼,只能算是跳瘙两三只。
当然要想来钱快,妓院赌场那是最快的。可是温婉对此很不感冒。她要当一个正当好名声的隐行商人,最重要的是推动大齐经济,不可能去能沾染不法事情。不说妓院赌场,茶盐叶她不会去碰。
皇帝有这个意向,温婉却是想也不想就拒绝了。这些东西,都是有着固定的销售渠道,虽然利润会很高,但要从中插一脚,到时候虽然有皇帝舅舅在后面撑腰,但肯定也有一堆麻烦。而且她已经有了主意,所以,当时一下就拒绝。
温婉想到两项最赚钱的生意,但是现在还不是时候。得等待时机,再动手不迟。饭要一口一口吃,生意也得一步一步来。先把基础打好了,要是想一步到位,事业做大是做大,但是后续跟不上,到时候还不得头疼死她,慢慢来吧!不急,有的是时间。
作者话:今天二十六了,七月下旬了,求大家粉红票支持。希望这个月也能得一个好的名次。也希望大家,也能多给我一些动力。谢谢大家了。(未完待续)
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“你是说,做点心生意?可是点心生意利润很低,没什么赚头。而且,京城中的点心铺子很多,很多大户人家也自己做点心。开点心铺子,没什么赚头的。”淳王有些失望,不过很快又燃起了希望。温婉出的主意,向来是赚钱的。
“点心铺子京城里就是有再多也不碍事,大户人家做来做去也就那几个花样。我倒是有很多花样,可是耗费太多,自己做着吃得准备大批的材料,不划算。你只要去寻上几个手艺好的师傅,做些天南海北口味的点心。品种多,味道好,还愁会没钱赚。以后,我吃点心也有地买去。不过说好了,我至少要占四成的股份。”温婉狮子开口,丝毫不怕淳王不答应。
“真有赚头啊。”淳王有些不相信。他觉得这个是蚊头小利,可看着温婉信心十足的,又觉得应该是真有赚头。有些动摇。
“最近比较忙,我本来打算等忙过这阵子就开家点心铺子。你放心,绝对有赚头。你忘记去年中秋,我做的月饼……”说着,嘎然而止,也是那天开始,外公的病情才越来越严重,才会去。
淳王看着温婉难掩哀伤,忙转移了话题。两人聊了一会,淳王就说等他使人去打探之后再说。温婉也都随他。
“祁轩最近可好?”谈完了公事,谈私事。
“这会像着了魔似的。婚事办完后。现在仍然是天天磨在白玉园子里,立誓说要做一个书法大师。我也请了一位有名望的大家给他当老师。现在天天窝在家里,说要以勤补拙。比之前好多了。你放心,比你还好呢!说不定,我真能出一个书法大师的儿子。”淳王笑着。这个样子也好。反正儿媳妇能干。将来给他生一个能干的嫡孙,好好教导。就算他百年以后,就算孙子还不能支撑门户。反正温婉看在那傻小子的份上。温婉也会帮着看护一二,淳王府几十年内不担心。
“那就好。”听到燕祁轩目前状况很好,温婉也就放心了。不过。温婉还是着意提醒了一下:“江琳挺好的。你让燕祁轩好好待人家。”
淳王见着温婉极度厌恶妾室,笑了笑,说会劝说燕祁轩。随即再说了一会,淳王就走了。
温婉现在忙得很,既有监督酒楼的建筑,又得重新规划过明月山庄。这会她算是知道为什么明月山庄的收益会少这么多。在热属季节跟寒冷季节,当时周王跟淳王为了多赚钱,就都开口同意把左边空置出来的屋子让给武官住了。温婉之前制定这个计划。就是不想文武起冲突。文官武官自古是不对付的,这下一不戒定严格,起了好几次争执。都被淳王给镇压了。那些人不敢拿淳王怎么样,但肯定心里不舒服。后来。又起了不少的冲突,每次都是文臣吃亏。渐渐的,那些文人雅士得了消息,去得就少了。而与之巨减的还有很多富商巨贾。一下少了两拨人,生意自然就少下来了。
温婉忍不住摇头,真是。那些富商巨贾崇拜的可是雅士,当然这些不是重点,重点是那些雅士大多半是要害部门的官员。这么一想,自然就明白了。只要调节一下对外方针,适当改变一下条例,不愁没生意。毕竟冬暖夏凉的环境是独一无二的,占据了天然的优势。这点,连她的温泉庄子都没办法比。
温婉重新把条例公布出来,还修改了之前那些本就不完善的规定,重新定了很多的规则。这些消息一公布出来,很多人一下就知道明月山庄新的规矩条例传出来。
与此同时,明月山庄又回到了温婉郡主的手里的消息也在一瞬间传出去了。温婉自己是名士的学生,他自己很尊重读书人,加上她自己也是博学多才,名声非常好,在士林里的名声也高。所以,给出的规划肯定是有利于文人了。
那些文人得了温婉郡主重新掌管明月山庄的消息,基本上都是欢喜不已。这其中,特别是那些学士渊博之人。不说在温婉手里明月山庄给了文人雅士很多优惠条件,就是那股氛围让他们很喜欢。
这些条条眶眶一出来,规矩条件限制多多。生意反而比之前好了一倍不止。让得了消息的淳王跌破了眼镜,同时也后悔不已。如果按照温婉这么弄的法子来算,自她这四年来少赚了十几万两银子。那他捐献出去的钱基本都回来了。亏大了,要是当初没听周王那厮的话,哪里会损失这么大。
不论明月山庄的事,弄了一个多月,进程快质量也一样保证。一个多月后,再三月中旬,温婉一直想要盖的酒楼终于给盖好了。
这酒楼,内部的装潢用的全都是上等的木料。里面的装饰得也是清雅别致,温婉最不喜欢的就是走暴富路线,因为那很容易让人想到爆发户。更不要说,古代人更是特别喜欢讲一个雅字。最厌恶的就是被人说成是俗人了,所以,这样的布置一定要得到达观贵人还有文武大臣的一致称赞。
“皇帝舅舅,你说这酒楼,该取什么名字呢?要取一个文雅又好听,而且吉庆的名字,好难。要不,皇帝舅舅你来取,可一定要取一个预示今后财源滚滚的好吉兆。”温婉缠着皇帝取名字。
皇帝哪里会为一个酒楼花那么多心思“不就一个酒楼,直接就叫醉意楼就是了。只要酒楼好,能赚钱,名字无所谓。”
温婉弩弩嘴,真是,醉意,醉意什么。好象进里面的全都是酒鬼。这么难听的名字也只有没想象力的皇帝舅舅想得出来了了。温婉想了好久,最后取酒香的香字谐音的湘。皇帝的面子总是要给的,两人一人取一个字,合起来,就是“醉湘楼”
这可是她绞尽脑汁才想出来的名字。皇帝亲笔御提了三个字。拿了皇帝的御笔,温婉就兴冲冲跑去镶嵌大字了。
开张这天,邀请的宾客都来捧场了。开张进门的宾客。可不是如一般的酒楼,随便什么人都能进来的。不是通俗所说的开门迎客进来,图一个热闹喜庆。这天进酒楼的宾客全都是得了邀请卡来的。没有邀请卡的人。是不允许进去的。
温婉这么做。本意就是要把这个酒楼打造成京城里最奢侈最豪华最文雅的酒楼。
在这个时代酒楼这种建筑物一般都是两层,温婉这建筑物却是用三层。一层跟其他的酒楼差别不大;二层雅致;三层雅致富贵;外带一个后花园,后花园的布置那才是真正的叫富贵。
最让人称道的,是后花园。温婉做的那个后花园子,弄的就是噱头。为了这个后花园,温婉花费了很多心血,布置得也花了大价钱。里面的富贵,是那三层所不能比的。就说待客的那张些个桌椅等。全部都是昂贵的黑楠木;里面的装饰物,全都是贵重的物件,大半的家伙什都是古董。价值千金,平常都是难得一见的东西。当然。那些东西也不是额外添置的,都是搬了自己私库里没用的那些个好东西,光里面的古董字画等摆件,就价值五六万两。
园子不大,但五脏俱全,在里面还可以下棋,在池子里钓鱼,吟诗作画,说不出来的享受。那些个追求文雅又有钱发烧的达官贵人,最喜欢的就是这种奢华能显摆身份的东西。
所以,里面的消费也非常的昂贵,后院子里一桌席面是800两,也不是一般人能消费得起。而且,有钱还不一定进得去。因为要求极为苛刻,至少要正三品以上的官员才有资格预约,没有预约,给一万两银子也进不去。而且,后园子每天都只准备一桌子饭菜。上的菜也不是客人自己能点,当然,也没有限定死,如果你想点,要提前告诉师傅。否则,就得全都听师傅的安排。这个消息传出去后,让很多人砸舌。800两一桌席面,这一个普通官员的俸禄都置办不起这个酒席。可是第一个批人进去吃过饭以后,出来全都是交口称赞。生意跌破人眼镜的好。
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开酒楼,立意标新吸引顾客,服务态度好让顾客书信,这些都是很重要的。但一个酒楼生意旺的根本原因,就是一定要有好厨师,这才是一个酒楼能长存的根本。菜不好,其他再好都是白搭。这也是温婉从御膳房给捣弄出两个御厨过来,温婉开的工钱都很高。生意好,达到了预定的目标,还有奖励。
温婉的酒楼开张大吉利,名声出去后,也就趁着这空挡推出了钻石卡、金卡、银卡、铜卡、铁卡;折扣分别是七折、八折、八点五折、九折、九点五折。面额是从大到小的,分别是八千两,五千两、两千两、一千百两、八百两、六百两。
温婉当时的想法是,不管是古代还是现在,都是有互相送礼的习惯。这个卡推出来以后,肯定会有一些走访送礼的人当礼品送。这个东西又没记名,也不记档,只人卡不认人。是送礼的好东西。
醉湘楼因为有皇帝的御赐招牌,加上温婉的身份地位在那里。虽然对外的是一个毫不相干的人(醉湘楼没落在温婉的名下),所有人都不会怀疑温婉会卷了钱跑了。所以,这些折扣卡推出来后,得了消息的人纷纷来问着这个是个什么章程。知道来龙去脉以后,纷纷开始掏腰包买。第一天,买后三种居多。可后来几天,买前三种的居多,特别是中间的三种,是最多的。
酒楼子头天开张以后,天天都是爆满。原因不仅是里面的菜好吃,里面的环境也是好的。因为里面,用餐还有很多规矩。比如说,不得大声喧哗,要是你敢大声叫,饭菜钱也不要了,立即请出来,不过入了黑名单,再不许进来。二来不许吸烟,不许在里面吸旱烟,说有味道会影响其他人。反正规矩花样多得很,顾客必须一一遵守。可越是这样生意却是出奇的好。
温婉听到说每天的生意出奇的好,觉得很正常。她用的就是现代高级会所这一套。不管是古代还是现代,有钱有势的人,都喜欢跟一般的人不一样。这样能彰显出身份出来。
别人醒悟,温婉还在绕头。她想着该怎么才能更大的阔宽生意,寻找更赚钱的路子。皇帝舅舅那里可是个无底洞,是越多越好。就这酒楼,只能算是跳瘙两三只。
当然要想来钱快,妓院赌场那是最快的。可是温婉对此很不感冒。她要当一个正当好名声的隐行商人,最重要的是推动大齐经济,不可能去能沾染不法事情。不说妓院赌场,茶盐叶她不会去碰。
皇帝有这个意向,温婉却是想也不想就拒绝了。这些东西,都是有着固定的销售渠道,虽然利润会很高,但要从中插一脚,到时候虽然有皇帝舅舅在后面撑腰,但肯定也有一堆麻烦。而且她已经有了主意,所以,当时一下就拒绝。
温婉想到两项最赚钱的生意,但是现在还不是时候。得等待时机,再动手不迟。饭要一口一口吃,生意也得一步一步来。先把基础打好了,要是想一步到位,事业做大是做大,但是后续跟不上,到时候还不得头疼死她,慢慢来吧!不急,有的是时间。
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