第556章 征服云海!
郝旺为了开业,几乎动用了几十年所有的人脉资源。
不仅请了很多云海烹饪界的泰斗出席,还邀请了云海电视台著名主持人蒋雯主持节目。
蒋雯曾经在央视担任娱乐主持,觉得央视的收入不高,前往其他电视台发展。
这也是个狠角色。
前不久主持某个电影节的现场,故意念错了艺人的名字,将自己的热度硬生生地冲到了热搜第一位。
一个主持人竟然会将采访艺人的名字念错。
形成了强大的讽刺意味,也引起了众人的好奇心。
必须得承认,这是一次成功的自我宣传。
乔智看到蒋雯的瞬间,有点头皮发麻,深怕她会念错自己的名字。
蒋雯的声音很脆,比电视上听到的声音更有穿透力。
“乔帮主,虽然咱们第一次见面,但慕名已久。我和向老师可是多年朋友,他是我的师兄呢。”蒋雯主动跟乔智交流。
乔智松了口气。
意识到蒋雯是个正常人。
她的性格也没有那么复杂。
喊错人的营销,与幕后团队有关。
“向老师也曾跟我提过你,说你和他认识多年了。”乔智顺着蒋雯的话,笑道。
蒋雯面带微笑,觉得乔智很礼貌的语气中,好像有种距离感。
果然跟乔智在综艺表现出来的气质一样,是一个很低调谦虚的人。
原本以为是节目组故意设计的人设,真正接触之后,才知道那股气质是发自肺腑的。
原本想跟乔智多说几句话,套套近乎。
没想到乔智眨眼之间,跑到别处。
这家伙是故意躲着自己吗?
九点半,剪彩仪式正是开始。
郝旺喊来了麒麟队,锣鼓和爆竹声中,狮子翻滚跳跃,将气氛点燃。
蒋雯面带微笑:“今天是一个值得开心的日子,一直很想去品尝的乔帮主食堂,终于在云海开下第一家店。相信很多人跟我一样,等待已久。下面有请乔帮主食堂创始人和他的团队,共同剪彩,宣布正式对外营业。”
“五四三二一!”
乔智用剪刀将绣球剪下,放入穿着红色旗袍的礼仪小姐的托盘当中。
乔智暗自感慨,郝旺的这一整套安排极其花里胡哨。
但入乡随俗,云海的餐饮界流行这一套,必须要融入其中。
外面等待已久的客人,蜂拥而入,上座率迅速到了百分之八十以上,乔智见乔帮主食堂在云海依然能得到欢迎,暗自送了口气。
尽管事先就根据预约信息做过统计,但没有看到最终的结果,还是有点忐忑不安。
乔智在后厨待了一个中午,不是监督,而是融入后厨,当主厨忙不过来的时候,他会立即填补空缺。
郝旺注意到这个细节,暗忖乔智还真够朴实。
作为老板,有几个能身先士卒啊。
在乔智的带动下,后厨的工作人员都跟打了鸡血似的。
周冲在旁边直播整个过程。
“乔帮主,实在太勤奋了。”
“是啊,简直是华夏好老板,比员工还要拼。”
“能成功的人,果然都有原因的。以前觉得当厨师赚钱容易,设身处地想想,我可做不到乔帮主这么拼命。”
“人狠话不多,干活第一名!”
不用带任何节奏,粉丝们开始刷起了礼物。
周冲的眼眶都湿润了。
师父的精神再次感动了自己。
师父之前骂自己的还真没错,整天好吃懒做,跟小米一个德行。
受到气氛感染,他也有种冲动,想加入其中。
只可惜自己虽然名为乔智大弟子,但厨艺就是个渣,根本没有实力,站在那群大厨的身边。
“周冲,你怎么哭了啊?”
“洋葱辣眼睛。”
“唉,瞧你那衰样。大家在热火朝天的忙着,你在旁边抹泪,太扫兴了。”
没想到被嫌弃。
周冲离开后厨,来到大厅。
不时会有人跟周冲打招呼。
“哇,你不是渣冲吗?”
“是啊,大家好。味道还满意吗?”
“一级棒!对了,乔帮主人呢,他怎么没有出来,跟大家互动一下?”
“我师父在给大家做菜呢。”
“哇哦,真的是乔帮主做的吗?”
“当然,我一直在直播,刚才有人看直播的话,应该可以证明我没有撒谎。”
“是啊,我们刚才都看到了。”
“替师父谢谢大家捧场了哦。”
“现实中的渣冲好像更胖,你直播的时候,是不是开了瘦身功能啊?”
“呃,能不能好好聊天。这么开心的时候,非要扎我一下,才开心吗?”
周冲在食堂内跟客人们寒暄着。
客人当中指不定隐藏着千万级乃至亿万级的富翁。
但在这一刻他们都只有一个身份,是乔帮主食堂的顾客。
见众人对食堂的菜谱很满意,周冲逐渐放下心来。
云海这座城市,一段时间内会因为乔帮主的到来而风靡。
如果说琼金的乔帮主是名副其实的黑店,那么云海的乔帮主则是黑上加黑,在原来的定价上集体上调一百元一道菜。
但这些顾客显然对价格很麻木。
来到这里是为了品尝顶级的美味,价格越高,才能显示出他们的与众不同。
如说美食除了带来感官刺激之外,还多了一个功能,满足人性的虚荣。
不用担心这座城市的消费力。
随便一家金融公司的前台,她的父母可能是华夏地级市的亿万富翁。而一家金融公司的项目经理,他的父母可能三四线城市的权贵。
在云海,每105个人当中,就有一个是千万富翁。
云海是华夏最藏龙卧虎的地方之一。
在其之上,唯有首都燕京相媲美了。
云海对乔帮主而言是投石问路。
下一个城市,燕京也是要好好筹划的城市,重点挖掘的战略高地。
燕京的高校多,市场也很大,体量至少是琼金的两倍。
想要通往国际,燕京是绕不过的一道坎。
来到乔帮主食堂,顾客们的第一反应,装潢没有想象中那么高端,但里面的气氛很融洽。
绝大不部分顾客都是带着装逼目的而来,但还是会尽力表现得像一个专业的顶级美食家。
“这道清蒸黄鱼,简直太美味了。肉质鲜嫩,汤汁清冽,鱼肉放入口中,会迅速融化在口腔里。”
“我喜欢这道蚂蚁上树,第一次吃到如此润爽的口感,肉沫和粉丝分离,每颗肉沫似乎都被精心调味过,咀嚼之后,会产生特殊的香气,很难想像这真的是猪肉的味道。”
“我喜欢吃这道狮子头。果然乔帮主的狮子头,如传闻中所言,最经典、最地道。每一口都有不同的感受,刺激着味蕾。里面的蟹黄很多,仿佛在品尝餐螃蟹盛宴。”
“还是小龙虾最牛,虽然贵,但有鬼的道理啊!我每年要吃几百斤小龙虾,但与乔帮主家的至尊小龙虾相比,完全不在一个档次。澳龙、波龙算什么,那肉质完全跟小龙虾不能比。乔帮主的小龙虾,证明了虾不一定越大越好。用超绝的烹饪方式,可以让小龙虾成为惊艳的食材!”
好评如潮,让人振奋。
下午两点送走了最后一位客人。
郝旺迫不及待地来到收银台,“账算出来了吗?结果如何?”
“郝总,还请你稍等片刻,我们正在统计几个渠道的费用,需要核实一下。”前台连忙道。
不是前台失职,而是郝旺催得太紧。
郝旺努力平复心情,“嗯,我也不是特别急,主要是老板比较急。”
乔智坐在办公室内,不知道郝旺甩锅给自己。
今天的结果,早在几天之前,心中有数。
郝旺兴奋地走入,“老板,咱们今天的营业额超过了师大食堂开业数据的百分之十五!”
与菜单价提高有关,但这里的座位只有师大食堂的四分之三,租金却是贵多了。
掐指一算,销售额超过了师大食堂,但利润恐怕会和师大食堂开业不分伯仲。
他理智笑道:“按照预期,估计能超出百分之九,能得到这个数据很不容易。老郝,你辛苦了。赶紧给员工们发红包吧!”
得到乔智的认可,郝旺的泪水止不住涌出。
加入乔帮主食堂数月,终于用成绩证明自己。
“老板,我就是想告诉你,我不比老沈差。”
见郝旺,哭得更娘们似的,乔智于心不忍安慰道:“我明白,一直以来,你在我心中是最棒的,相信你以后会再接再厉,取得更好的成绩。老沈那货,长得那么丑,怎么跟你比啊!”
周冲在旁边惊讶地张嘴,师父鼓励郝旺的话,怎么听着好耳熟啊!
郝旺没忍住,破涕为笑,“谢谢你不计前嫌,谢谢你给我机会。”
乔智洒然笑道:“记住,这只是我们通往梦想的第一步。”
郝旺捏紧拳头,重重地颔首。
郝旺离开,兴高采烈地给员工发红包。
乔智轻轻地叹了口气。
周冲以旁观者的角度,看到了乔智内心深处的隐忍。
面对这么好的成绩,压抑着内心的喜悦,不动声色,需要巨大的心脏。
师父果然与众不同!
只能说周冲错误理解了乔智的心情。
没有隐忍,唯有恐慌。
如此水到渠成,产生强烈的危机感。
绝不能盲目沾沾自喜。
风光过后,必有低谷。
人无远虑,必有近忧。
想要在这个险恶的环境中,不断地朝前奋进。
必须要时刻保持警惕。
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不仅请了很多云海烹饪界的泰斗出席,还邀请了云海电视台著名主持人蒋雯主持节目。
蒋雯曾经在央视担任娱乐主持,觉得央视的收入不高,前往其他电视台发展。
这也是个狠角色。
前不久主持某个电影节的现场,故意念错了艺人的名字,将自己的热度硬生生地冲到了热搜第一位。
一个主持人竟然会将采访艺人的名字念错。
形成了强大的讽刺意味,也引起了众人的好奇心。
必须得承认,这是一次成功的自我宣传。
乔智看到蒋雯的瞬间,有点头皮发麻,深怕她会念错自己的名字。
蒋雯的声音很脆,比电视上听到的声音更有穿透力。
“乔帮主,虽然咱们第一次见面,但慕名已久。我和向老师可是多年朋友,他是我的师兄呢。”蒋雯主动跟乔智交流。
乔智松了口气。
意识到蒋雯是个正常人。
她的性格也没有那么复杂。
喊错人的营销,与幕后团队有关。
“向老师也曾跟我提过你,说你和他认识多年了。”乔智顺着蒋雯的话,笑道。
蒋雯面带微笑,觉得乔智很礼貌的语气中,好像有种距离感。
果然跟乔智在综艺表现出来的气质一样,是一个很低调谦虚的人。
原本以为是节目组故意设计的人设,真正接触之后,才知道那股气质是发自肺腑的。
原本想跟乔智多说几句话,套套近乎。
没想到乔智眨眼之间,跑到别处。
这家伙是故意躲着自己吗?
九点半,剪彩仪式正是开始。
郝旺喊来了麒麟队,锣鼓和爆竹声中,狮子翻滚跳跃,将气氛点燃。
蒋雯面带微笑:“今天是一个值得开心的日子,一直很想去品尝的乔帮主食堂,终于在云海开下第一家店。相信很多人跟我一样,等待已久。下面有请乔帮主食堂创始人和他的团队,共同剪彩,宣布正式对外营业。”
“五四三二一!”
乔智用剪刀将绣球剪下,放入穿着红色旗袍的礼仪小姐的托盘当中。
乔智暗自感慨,郝旺的这一整套安排极其花里胡哨。
但入乡随俗,云海的餐饮界流行这一套,必须要融入其中。
外面等待已久的客人,蜂拥而入,上座率迅速到了百分之八十以上,乔智见乔帮主食堂在云海依然能得到欢迎,暗自送了口气。
尽管事先就根据预约信息做过统计,但没有看到最终的结果,还是有点忐忑不安。
乔智在后厨待了一个中午,不是监督,而是融入后厨,当主厨忙不过来的时候,他会立即填补空缺。
郝旺注意到这个细节,暗忖乔智还真够朴实。
作为老板,有几个能身先士卒啊。
在乔智的带动下,后厨的工作人员都跟打了鸡血似的。
周冲在旁边直播整个过程。
“乔帮主,实在太勤奋了。”
“是啊,简直是华夏好老板,比员工还要拼。”
“能成功的人,果然都有原因的。以前觉得当厨师赚钱容易,设身处地想想,我可做不到乔帮主这么拼命。”
“人狠话不多,干活第一名!”
不用带任何节奏,粉丝们开始刷起了礼物。
周冲的眼眶都湿润了。
师父的精神再次感动了自己。
师父之前骂自己的还真没错,整天好吃懒做,跟小米一个德行。
受到气氛感染,他也有种冲动,想加入其中。
只可惜自己虽然名为乔智大弟子,但厨艺就是个渣,根本没有实力,站在那群大厨的身边。
“周冲,你怎么哭了啊?”
“洋葱辣眼睛。”
“唉,瞧你那衰样。大家在热火朝天的忙着,你在旁边抹泪,太扫兴了。”
没想到被嫌弃。
周冲离开后厨,来到大厅。
不时会有人跟周冲打招呼。
“哇,你不是渣冲吗?”
“是啊,大家好。味道还满意吗?”
“一级棒!对了,乔帮主人呢,他怎么没有出来,跟大家互动一下?”
“我师父在给大家做菜呢。”
“哇哦,真的是乔帮主做的吗?”
“当然,我一直在直播,刚才有人看直播的话,应该可以证明我没有撒谎。”
“是啊,我们刚才都看到了。”
“替师父谢谢大家捧场了哦。”
“现实中的渣冲好像更胖,你直播的时候,是不是开了瘦身功能啊?”
“呃,能不能好好聊天。这么开心的时候,非要扎我一下,才开心吗?”
周冲在食堂内跟客人们寒暄着。
客人当中指不定隐藏着千万级乃至亿万级的富翁。
但在这一刻他们都只有一个身份,是乔帮主食堂的顾客。
见众人对食堂的菜谱很满意,周冲逐渐放下心来。
云海这座城市,一段时间内会因为乔帮主的到来而风靡。
如果说琼金的乔帮主是名副其实的黑店,那么云海的乔帮主则是黑上加黑,在原来的定价上集体上调一百元一道菜。
但这些顾客显然对价格很麻木。
来到这里是为了品尝顶级的美味,价格越高,才能显示出他们的与众不同。
如说美食除了带来感官刺激之外,还多了一个功能,满足人性的虚荣。
不用担心这座城市的消费力。
随便一家金融公司的前台,她的父母可能是华夏地级市的亿万富翁。而一家金融公司的项目经理,他的父母可能三四线城市的权贵。
在云海,每105个人当中,就有一个是千万富翁。
云海是华夏最藏龙卧虎的地方之一。
在其之上,唯有首都燕京相媲美了。
云海对乔帮主而言是投石问路。
下一个城市,燕京也是要好好筹划的城市,重点挖掘的战略高地。
燕京的高校多,市场也很大,体量至少是琼金的两倍。
想要通往国际,燕京是绕不过的一道坎。
来到乔帮主食堂,顾客们的第一反应,装潢没有想象中那么高端,但里面的气氛很融洽。
绝大不部分顾客都是带着装逼目的而来,但还是会尽力表现得像一个专业的顶级美食家。
“这道清蒸黄鱼,简直太美味了。肉质鲜嫩,汤汁清冽,鱼肉放入口中,会迅速融化在口腔里。”
“我喜欢这道蚂蚁上树,第一次吃到如此润爽的口感,肉沫和粉丝分离,每颗肉沫似乎都被精心调味过,咀嚼之后,会产生特殊的香气,很难想像这真的是猪肉的味道。”
“我喜欢吃这道狮子头。果然乔帮主的狮子头,如传闻中所言,最经典、最地道。每一口都有不同的感受,刺激着味蕾。里面的蟹黄很多,仿佛在品尝餐螃蟹盛宴。”
“还是小龙虾最牛,虽然贵,但有鬼的道理啊!我每年要吃几百斤小龙虾,但与乔帮主家的至尊小龙虾相比,完全不在一个档次。澳龙、波龙算什么,那肉质完全跟小龙虾不能比。乔帮主的小龙虾,证明了虾不一定越大越好。用超绝的烹饪方式,可以让小龙虾成为惊艳的食材!”
好评如潮,让人振奋。
下午两点送走了最后一位客人。
郝旺迫不及待地来到收银台,“账算出来了吗?结果如何?”
“郝总,还请你稍等片刻,我们正在统计几个渠道的费用,需要核实一下。”前台连忙道。
不是前台失职,而是郝旺催得太紧。
郝旺努力平复心情,“嗯,我也不是特别急,主要是老板比较急。”
乔智坐在办公室内,不知道郝旺甩锅给自己。
今天的结果,早在几天之前,心中有数。
郝旺兴奋地走入,“老板,咱们今天的营业额超过了师大食堂开业数据的百分之十五!”
与菜单价提高有关,但这里的座位只有师大食堂的四分之三,租金却是贵多了。
掐指一算,销售额超过了师大食堂,但利润恐怕会和师大食堂开业不分伯仲。
他理智笑道:“按照预期,估计能超出百分之九,能得到这个数据很不容易。老郝,你辛苦了。赶紧给员工们发红包吧!”
得到乔智的认可,郝旺的泪水止不住涌出。
加入乔帮主食堂数月,终于用成绩证明自己。
“老板,我就是想告诉你,我不比老沈差。”
见郝旺,哭得更娘们似的,乔智于心不忍安慰道:“我明白,一直以来,你在我心中是最棒的,相信你以后会再接再厉,取得更好的成绩。老沈那货,长得那么丑,怎么跟你比啊!”
周冲在旁边惊讶地张嘴,师父鼓励郝旺的话,怎么听着好耳熟啊!
郝旺没忍住,破涕为笑,“谢谢你不计前嫌,谢谢你给我机会。”
乔智洒然笑道:“记住,这只是我们通往梦想的第一步。”
郝旺捏紧拳头,重重地颔首。
郝旺离开,兴高采烈地给员工发红包。
乔智轻轻地叹了口气。
周冲以旁观者的角度,看到了乔智内心深处的隐忍。
面对这么好的成绩,压抑着内心的喜悦,不动声色,需要巨大的心脏。
师父果然与众不同!
只能说周冲错误理解了乔智的心情。
没有隐忍,唯有恐慌。
如此水到渠成,产生强烈的危机感。
绝不能盲目沾沾自喜。
风光过后,必有低谷。
人无远虑,必有近忧。
想要在这个险恶的环境中,不断地朝前奋进。
必须要时刻保持警惕。
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